Page 149 - Comunicación Primaria / Libro de Área

La receta

Producción de textos Ingredientes Suspiro limeño
Lee y analiza con tus compañeros(as) la siguiente receta.

2 tarros de leche condensada
2 tarros de leche evaporada
5 huevos (yemas y claras por separado)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 1/2 taza de azúcar granulada
125 ml de oporto
Canela Molida

Preparación
En un olla poner las leches y llevar a fuego medio
hasta formar manjar blanco bien espeso. Retirar
del fuego, añadir yemas y la vainilla y dejar enfriar.
Vaciar en copas individuales. Poner el azúcar en
una olla y cubrir con oporto y formar un almíbar.
Batir claras a punto de nieve y el almíbar batiendo
hasta que enfríe. Con este merengue decorar la
mezcla de manjar y espolvorear con canela
molida.

Responde de manera oral las siguientes preguntas:

a. ¿De qué se trata el texto? ¿Qué partes puedes identificar en el texto?
b. ¿Has probado alguna vez este postre?
c. ¿Qué otros postres peruanos conoces?

La receta es un tipo de texto instructivo en donde se especifica los ingredientes y los
pasos a seguir para preparar un postre o plato de comida. Se debe leer con atención
para cumplir con cada una de las indicaciones y así lograr el resultado esperado.

Analiza la siguiente información del organizador visual.

Estructura de la receta

Título Ingredientes Preparación

Nombre del plato que Se detallan los Los pasos a seguir
se va a preparar. ingredientes que se utilizando verbos en un
usarán, así como orden determinado.
las cantidades
correspondientes.

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