Page 65 - Razonamiento Verbal Primaria

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5 Mistura

unidad

1 Lee con atención el siguiente texto.

Antes de la lectura La Feria Gastronómica Internacional de Lima,
también llamada Mistura, es una feria anual que
Menciona en forma detallada
lo que observas en las es organizada por la Sociedad Peruana de
imágenes. Gastronomía (APEGA), asociación civil sin fines
¿Qué conoces acerca de de lucro fundada por el chef Gastón Acurio, y
Mistura? actualmente liderada por Bernardo Roca Rey.
¿Has asistido alguna vez a este El nombre de Mistura se refiere a un ramillete de
evento? flores diversas, que en la época del virreinato,

las damas peruanas repartían a los asistentes de un evento. Las ediciones de Mistura son:
2008: La primera edición de la feria llevó el nombre de "Perú Mucho Gusto" y se realizó en
las antiguas instalaciones del Cuartel San Martín, en el distrito limeño de Miraflores, en

septiembre de 2008, congregando a más de 23 000 visitantes.
2009: En su segunda edición, la feria cambió su nombre a "Mistura 2009" y se trasladó al
Parque de la Exposición, en el Cercado de Lima. El éxito de Mistura 2009 fue rotundo, con

más de 150 000 visitantes en sus cuatro días, lo cual la convierte en una de las ferias
gastronómicas más grandes de Latinoamérica.
2010: Tuvo un enfoque especial en los productores agrícolas, incluyendo presentaciones,
charlas, y participación de varios productores de la papa nativa. Además, se presentó el
tema de gastronomía sostenible por medio de charlas, el lanzamiento de una página

web y "el puente de sostenibilidad" con un enfoque en la anchoveta.
2011: Las frutas amazónicas fueron protagonistas y el ceviche fue el plato estrella. Según
APEGA, contó con la participación de líderes culinarios internacionales, tales como

Ferran Adrià de España, René Redzepi de Dinamarca, Michel Bras de Francia, Yukio
Hattori de Japón, Massimo Bottura de
Italia, Dan Barber de EEUU, Alex Atala de
Brasil y Heston Bluementhal de Reino
Unido.

Durante la lectura
¿Qué información nos brinda
sobre la feria?

¿Cómo fue el inicio de la feria?

¿Qué otros datos esperas
encontrar en la lectura?

ediciones
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